Alimentando el mundo, preservando el planeta: La estrategia de Palacios
Alimentando el mundo, preservando el planeta: La estrategia de Palacios
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En el contexto de un mundo que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un osado propósito de crecimiento. La misión es aumentar su aptitud de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un incremento del 4823%,, y llevarlo a cabo sin prolongar el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del deber de Palacios con el medioambiente sino más bien también de su estrategia para medrar de manera inteligente y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está experta en la elaboración de tortillas de patata, una de las líneas de producto más populares de Palacios. Para lograr el nuevo propósito de producción de 89 toneladas diarias, la compañía se apoya en la destreza y dedicación de sus 137 usados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para garantizar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una idea para conseguir la Autorización Ambiental Dentro, probando de este modo la determinación de Palacios por sostener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se fortaleció significativamente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué decisivo para el crecimiento continuo de la empresa, mostrado por un increíble aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se prolonga alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que comprende mucho más de cuarenta países y una base de clientes que incluye importantes cadenas de supermercados y tiendas de alimentación.
Pese a los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una notable capacidad de adaptación, manteniendo operativas sus instalaciones en frente de las oscilaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La empresa supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le permitió navegar por este periodo turbulento de forma exitosa y resiliencia.
Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el crecimiento y la responsabilidad ecológica confluyen. La compañía no solo busca aumentar su volumen de producción sino asimismo llevarlo a cabo de manera que asegure el menor impacto viable en el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planeada y la habilidad para sobrepasar obstáculos inopinados, prepara a Palacios para seguir siendo un referente en la industria alimenticia. La empresa se proyecta Planta de Buñuel no solo como un gigante en su ámbito sino asimismo como un modelo de de qué forma el avance empresarial puede ser compatible con la conservación del mundo, ofreciendo un caso de muestra inspirador para otras compañías que procuran marcar un sendero similar.